Haciendo ejerpcicio

Recuperé la bici y ayer nos fuimos con el Dani a almorzar a lo de la Tru en bici. Y volvimos. Y hoy fui hasta la fundación. Y volví. Estoy *tan* fuera de estado! Menos mal que es de lo más recuperable que hay el estado físico (sobre todo para una piba como yo :P), pero qué mal hace dejar de hacer ejercicio, che.

Y un asiento más cómodo hubiera dolido menos. Y el Javi me dio una buena sugerencia para solucionar mi incomodidad con el manubrio. Veremos si se puede llevar a cabo.

Ya no tengo 20... and it shows

Increí-pero re increíblemente, este fin de semana largo salí a bailar. Y no una, si no DOS veces. Después de ¿años?, fui a dos cumpleaños: uno de una amiga de la facu, y otra del coro. En la casa de esta última, todos me dijeron que parecía tener menos de 25. Eso sumó unos puntitos al ego, pero a las 6 de la mañana, y después de haberme bailado *Todo* (cumbia, cuarteto, hip hop, reggaetón, rock, electŕonico, etc), las piernas no me daban más. Y estuve todo el domingo quejándome de los dolores. Puntos abajo para el ego.

Nevertheless, estuvo buenísimo cortar con la paja usual que se había vuelto regla y salir y visitar amigos y eso. Ja, creo que lo extrañaba :)

Avances de Freddy

Por suerte, el bolito está de nuevo rechoncho! Hoy lo quise agarrar para hacerle unos mimos (andaba quejoso, creo que reclamando un poco de atención, porque comida tenía de sobra) y me costó darle la vuelta con la mano.

Vaaaaamo bolita hermosa y peluda todavía! :D

Ambrosía trucha

Para pagarme por el riquísimo cheese cake con el que lo recibí, el Polchis hizo el sábado pasado pasado pasado (o sea hace mucho) una ambrosía berreta. Hace más mucho había hecho una con una receta que se zarpaba bastante en azúcar, y esta vez intentó no abusar tanto de las yemas.

Quedó bastante bien, aunque con un poquito de gusto a huevo revuelto con azúcar (hay que ponerle menos clara...)

La receta de la trucha (modificable a gusto)

• 1 lt de leche entera (si es de vaca directamente, sin homogeneizar, mucho mejor)
• 1/2 kg de azúcar
• 6 huevos y 2 yemas (la original es con 12 yemas)
• ralladura de 1/4 de limón
• escencia de vainilla

Procedimiento:
Batir todo, pero sin aire, y llevar al fuego. Hacerlo hervir y que coagule. Bajar el fuego hasta que tome punto (que se oscurezca porque se está haciendo el caramelo que antes fue almíbar), revolviendo un poquito (para que no se desarmen los coagulitos). La idea es que el almíbar se hace con el suero de la leche y el azúcar, o sea que la leche se tiene que cortar. Se la puede ayudar con un poquito de jugo de limón, antes de ponerlo al fuego.

Debería quedar algo parecido a esto:

Hace frío y estoy dentro de casa...

Y merendamos algo rico con el Dani.
A saber:
"Suc-marino"



Criollitos de hojaldre



Rosquitas



Oh sí, oh sí. Esta figurita no está hecha a base de lechugas.

Torta de ricotta

Es la receta con la que conquisté al Darni :) pero esta vez hecha a pedido de la Tru.

Yo la probé mientras estaba la ricotta todavía tibia y la masa bien crocante y me pareció estupenda :D

Para la masa:

• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de avena
• 1 1/2 tazas de harina leudante
• 150 gr. de manteca
• 2 huevos
• ralladura de naranja (yo la hice hoy con limón).

Con esto se "forra" una tartera enmantecada y enharinada, y adentro se le pone:

Relleno:

• 500 gr. de queso ricotta
• 2 yemas (yo le puse un huevo chiquito)
• 1 cucharada de manteca
• 3 cucharadas de azúcar

Que se mezcla todo y se pone sobre la masa. Arriba se extiende una capa de masa para cerrar la tarta, y al horno mediano (pero precalentado) unos 15 minutitos, hasta que esté dorado arriba.

Se desmolda y se deja enfriar sobre una rejilla, para que la masa quede crocante (si no se humedece toda por el relleno).

Tibiecita y así nomás está buena, pero lo más común es que la coma fría y con azúcar impalpable arriba.

Une petite photograpie: (francés a julio que viene)

Chicken to the record

Los impresentables de los amigos del Darni tuvieron la delicadeza de invitarme (en un día de sí invitar mujeres ... ¬¬) a un pollo al disco en lo de Pol (un clásico). Llevamos manicitos recubiertos y allá había "salambito". Varios vinos ricos y un exceso de Coca Cola, que me dio una acidez bárbara (juro que fue la coca y no el pollo). Tank fue con su *hermoso* hijo Luca de 4 tiernos años. Una preciosura el borrego. Me enamoré.

Nuevamente, y tontamente, me olvidé de llevar postre. No me acordé que en esas comilonas, por alguna extraña razón que no logro entender, el postre no está incluido en la "comida" (comida como en meal).

Anyway, estuvo bueno. Tenía mucho sueño así que no nos quedamos hasta muy tarde, pero aprendí algunas cosas de póker y vi a gente jugar al truco con cartas redondas (posta!).

Confirmado: me puedo poner a llorar

Extraño un poco que el naranjita de blogger sea más oscuro, pero no es ese el tema ahora, aunque esté relacionado.

Hoy Fabricio (el dotor de Tachikoma) me dio la mala noticia de que lo que le anda mal no es el flex sino el LCD. Demonios.

Me propone una operación del LCD a cielo abierto para toquetearle los contactos internos a ver si se arregla. Capaz sí. Capaz queda igual. Capaz no funciona nunca más. Pero la operación se paga lo mismo.

Acá los lcds están caros, para comprarle uno nuevo. En USA están baratos, pero no tengo quién me lo traiga (y jugarme a que llegue bien en un envío internacional -si es que lo hacen- es un poco jugado). La verdad es que es muy linda como laptop - y además es MI laptop - como para tener un escritorio finito. Pero tampoco da para gastar mucho más en una máquina vieja y que más temprano que tarde voy a cambiar.

Qué dilema. Y encima, sin plata como para poder pensar en muchas opciones :(

Hello Motoko, Goodbye Tachikoma

Por unos días el crew estuvo completo.


Tuve en casa a Batou, la laptop del trabajo; a Tachikoma, mi preciosa bebé laptop; y llegó a casa Motoko, mi desktop recién adquirido.

Ahora que disfruto enormemente de mi compu nueva y superpoderosa, y de que me estoy ocupando de llenarle el disco duro, no dejo de extrañar un poquito a Tachikoma, que hacía tiempo estaba jodida del lcd (mi eterno karma con las laptops?), y que ahora está en el dotor. Y la extraño sobre todo porque no copié la info del gconf-editor del evolution, así que ando sin mail pop :-/

Espero que vuelva a casa pronto y que no salga mucho dinero ^^

La excepción de la regla

Bendito seas, chofer del A3 de ayer, entre todos los colectiveros malondones. Porque hasta ayer nomás valían los cospeles viejos, y este me cambió los viejos que me quedaban ayer por unos nuevos que ya le habían dado, y sin cobrarme nada extra. Una masa el chabón.

Y ya que estamos, aprvecho para quejarme por la suba del precio del cospel, impulsada por nuestros propios ediles municipales. Aguantes los del legislativo, loco, siempre teniendo en cuenta lo que más nos conviene a los ciudadanos! Iupi, viva la patria carajo. Putos del orto.