Chop suey

La otra noche preparé un chop suey de pollo que quedó muy bueno. Serves 4 con lo justito:
Ingredientes:

• 1 cebolla grande, cortada en cuartos de círculo
  
• 1 zanahoria grande, cortada en tiritas
• 1/2 pechuga de pollo trozada
• 1/2 pimiento verde en tiritas
  
• 1/2 pimiento rojo en tiritas
  
• 4 champignones frescos grandes fileteados
• 1 puñado grande de brotes de soja
• 2 zapallitos italianos cortados en medios círculos

Preparación:

1. En un wok con aceite, se pone el pollo y se deja cocinar un rato
2. Cuando está cocido por fuera, se agregan la cebolla y la zanahoria
3. Cuando la cebolla esté dorada, se agregan los pimientos y los champignones.
4. Se agrega un poco de salsa de soja (ya a esta altura puede estar faltando líquido)
5. Se agrega el zapallito y los brotes
6. Se rocía con aceite de sésamo (un poquito nomás, para darle aroma)

Queda así:


Estuvo bueno que mientras yo cocinaba el Dani me hizo de Juanito fotógrafo. Cuando tenga dónde colgar las fotos, las subo.